Rood fruit crumble

Ingrediënten

  • 200 g Verkade Nobo Sprits Original koekjes
  • 500 g rood fruit, naar keuze
  • 2 el maïzena
  • 40 g fijne kristalsuiker
  • ca. 60 g koude boter, in blokjes

Benodigdheden

  • 4 of 5 kleine bakvormen met een inhoud van ca. 1 ½ dl
  • Keukenmachine
  • Bakplaat

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 190°C.
  • Snijd grote stukken fruit in wat kleinere stukjes. Doe al het fruit in een kom.
  • Strooi er de maïzena over en hussel door elkaar.
  • Verdeel het fruit over de bakvormen. Omdat het fruit wat in zal zakken tijdens het bakken, mag er best een bergje fruit boven de rand van de vorm uitsteken.
  • Strooi de fijne kristalsuiker over het fruit.
  • Maal de Verkade Nobo Sprits Original koekjes fijn in een keukenmachine.
  • Doe de kruimels in een kom. Wrijf er met je duim en vingertoppen de koude blokjes boter door tot je een kruimelig mengsel hebt.
  • Verdeel dit mengsel over het fruit en druk het iets aan, vooral aan de rand van de vorm.
  • Zet de bakvormen op een bakplaat en schuif die in het midden van de voorverwarmde oven.
  • Bak de crumbles ca. 25 minuten in de oven.
  • Laat de crumbles voor het serveren minstens 10 minuten afkoelen.
  • Serveer eventueel met wat slagroom of een bolletje vanille-ijs.
  • Geniet ervan!
  • * Het recept en de foto zijn bedacht en gemaakt door Tessa van zoetenverleidelijk.blogspot.nl